用料
鹌鹑蛋 50个
面包屑 50克
白砂糖 适量
食用油 适量
柠檬汁或白醋 2滴
番茄酱 1勺
做法步骤
步骤 1
鹌鹑蛋冷水下锅,中火水开8分钟
步骤 2
关火后直接捞出洗个冷水澡很好剥壳哦
步骤 3
其中10颗鹌鹑蛋(也可以直接用鸡蛋代替,鸡蛋看情况用量)磕碗里打散,挤两滴柠檬汁或白醋,加适量白砂糖搅拌均匀,将剥好的鹌鹑蛋粘鸡蛋液后粘面包屑
步骤 4
热锅热油,不知道啥时候该放鹌鹑蛋的可以用筷子伸油锅中,当筷子放入冒泡泡就可以放下去炸了
步骤 5
家里有番茄酱的可以直接用,没有的也无妨,干吃也超级好吃
炸鸟蛋的做法 扩展
首先,准备好新鲜的鸟蛋,用水轻轻清洗一遍。
然后将鸟蛋用刀子轻轻地在底部开口,以便蛋白液能够流出。
接着,将鸟蛋放入油锅煎至金黄色,大约3到4分钟。
最后,将炸好的鸟蛋盛在碗里,撒上一些盐和红椒粉就可以享用了。炸鸟蛋是一道美味且营养丰富的小吃,口感酥脆,香气扑鼻,十分开胃。注意炸鸟蛋时要注意火候,不要过于炸糊,否则会影响口感。