孜然炒馒头
食材清单
馒头2个 / 青椒半个 / 盐适量
孜然粉1勺 / 辣椒粉1勺 / 油适量
做法步骤
1、馒头青椒切块备用，炒锅内放入适量油，比炒菜的量多点，小火放入馒头丁快速翻炒。
2、一直小火翻炒，加入青椒一块翻炒，炒至馒头表面成为金黄色。
3、一边颠锅一边撒入盐、孜然粉、辣椒粉（根据自己口味）。
4、翻炒均匀，每一粒都粘上孜然、辣椒粉。
02
花式烤馒头
食材清单
馒头2个 / 培根4片 / 鸡蛋1个
马苏里拉芝士50克 / 小葱少许
做法步骤
1、培根切成小段；鸡蛋取蛋黄，打散；小葱切碎。
2、馒头纵横交错地划开，但不要切段。把培根塞到馒头里，再用马苏里拉芝士把缝隙填满。
3、馒头表面刷蛋黄液，撒适量小葱碎。
4、放入预热好的烤箱，上下火185度，中层烘烤20-25分钟即可。
03
黑芝麻馒头汉堡
食材清单
丘比沙拉酱4大勺 / 黑芝麻馒头2个
火腿肉片2片 / 西红柿适量 / 生菜适量
做法步骤
1、馒头切薄片，放入热锅中，当一面上色后，翻面，把另一面也加热至微黄色。
2、馒头片上涂一层沙拉酱，放一片西红柿。
3、再放上生菜和火腿片顶部抹一层沙拉酱。
4、最后用馒头片封顶。
04馒头鸡蛋黄片
食材清单
蛋黄4个 / 馒头2个
豆瓣酱适量 / 香葱适量
做法步骤
1、所有食材准备好待备用
2、馒头切成片，不用太薄，在馒头的中央盖出小圆形。
3、热油起锅调至小火。放入馒头片。把蛋黄放入到馒头中央。小火盖上锅盖焦煮。
4、蛋黄焦至5成熟，涂上豆瓣酱撒上葱花即可。
05
快手烤馒头
食材清单
馒头2个 / 火腿肠2根 / 小葱3根 / 盐少许
马苏里拉芝士50克 / 孜然粉少许
做法步骤
1、馒头切小块，火腿肠切丁，小葱切碎。所有食材均匀地撒在烤碗里。
2、放入预热好的烤箱，上下火180度，中下层烘烤15分钟，表面微焦即可。
06
椰香鸡蛋馒头片
食材清单
馒头4个 / 鸡蛋2个 / 椰子油适量
做法步骤
1、取2个鸡蛋，打入碗中，用筷子打散。
2、把锅烧热，加入适量椰子油。
3、馒头切片，裹上蛋液，摆放入锅中，小火慢煎。
4、中途要翻面哦，煎到两面金黄即可。
07
什锦炒馒头
食材清单
馒头2个 / 红肠1根 / 山鸡蛋3个 / 青椒半根
红椒半根 / 洋葱小块 / 葱小段 / 盐适量
胡椒粉适量 / 花生油适量
做法步骤
1、鸡蛋打成蛋液，加少许的盐。把馒头切丁倒进蛋液浸泡下。
2、锅中倒入适量的油烧热，倒入馒头丁，翻炒成金黄色盛出。
3、再倒入少许的油，倒入葱段，辣椒段，红肠粒翻炒下。
4、将炒好的馒头倒入锅中，加入盐，胡椒粉调料即可。
08
香脆馒头粒
食材清单
馒头1个 / 鸡蛋1个 / XO酱少许
生抽适量 / 白醋适量
做法步骤
1、将冷馒头切粒，或是切片也可以。
2、鸡蛋打散，加少许的胡椒粉，然后再将馒头粒加入，让馒头粒裹吸住蛋液。
3、然后锅里加油，将裹好蛋液的馒头粒下锅，小火煎至馒头粒表面脆香就可以。
4、然后吃的时候配入个人喜欢的酱汁就可以，我用了生抽，白醋，XO酱。
09
鹌鹑蛋鱼松沙拉黑芝麻馒头片
食材清单
丘比沙拉酱4大勺 / 鹌鹑蛋4个 / 鱼松适量
黑芝麻馒头1个 / 腰果适量 / 薄荷叶适量
做法步骤
1、将煮熟的鹌鹑蛋切小块放入碗中，挤入沙拉酱，拌匀。
2、将馒头切薄片，均匀的铺一层，再铺一层鱼松。
3、顶部放一粒腰果
4、最后用新鲜的薄荷叶做装饰
10
馒头版小披萨
食材清单
玉米粒20g / 大馒头2个 / 红椒粒10g
豌豆粒10g / 马苏里拉奶酪150g / 番茄酱适量
做法步骤
1、馒头切成薄片，红椒切粒，玉米剥粒，豌豆洗净全放入水中焯水2分钟捞起待备用。（为了更加美观可以选择购买圆状大个的北方馒头）
2、馒头切片后涂抹一层番茄酱，馒头片上撒上准备好的玉米粒、红椒粒、豌豆粒，再用保鲜袋胶剪成小口剂上番茄酱。
3、在表层撒上马苏里拉芝士，黄金烤盘铺上油纸，再把披萨放油纸上。
4、烤箱上下火200度预热10分钟，再进行烘烤约15分钟即可，出炉后可以趁热吃。
馒头最好吃的十种做法 扩展
原料：普通面粉1000g、温水500ml、发酵粉3茶匙。
发面过程：
1、将发酵粉倒入温水中，搅拌使其混合后静置10分钟左右；
2、面粉放入盆中，在面粉中间挖一个小洞，逐渐的加入发酵粉和温水的混合物并搅拌面粉至絮状；
3、和好的面揉光，盆地撒上一层薄薄的干面粉，把揉好的面团放在盆中，用一块湿布盖上，放置温暖处（30度左右）进行发酵；
4、大约1小时后，面团发至两倍大，用手抓起一块面，内部组织呈蜂窝状，醒发完成。
5、发好的面团在案板上用力揉十分钟左右，揉至光滑，并尽量使面团内部无起泡；
6、揉好的面搓成圆柱，用刀等分的切成小块；
7、切好的面团整理成圆形；
8、蒸锅中加入适量的凉水，在蒸笼中铺上湿的屉布或者油纸，将整理好的馒头放在屉布上，中间要有一定的间隔；
9、盖上盖，凉水上锅蒸30分钟左右，时间到后关火，但不要立即打开锅盖，几分钟后再打开锅盖。
雪白的大馒头就蒸好了。
馒头最好吃的十种做法 扩展
馒头可以搭配家常菜吃作为主食吃。
馒头可以炸馒头片吃。
馒头可以泡馍吃。
馒头可以做成油卷，包子吃。
馒头可以就汤吃。
馒头可以蘸菜汤吃。
馒头可以做成花卷吃。
馒头可以和孜然一起搭配炒着吃。
馒头可以蘸鸡蛋然后煎着吃。
馒头可以搭配培根烤着吃。
