高筋面粉是一种以小麦为主要原料制成的面粉。蛋白质含量较高，筋度强，一般用来制作面包、面条、披萨等面食。
高筋面粉的制作方法并不难，选取优质小麦作为原料，将小麦洗净并去除它内部的杂质、石头，然后对它进行研磨、水分调节、筛理处理，即可得到高筋面粉。
高筋面粉是什么做的 扩展
高筋面粉是小偃22做的
小偃22:该品种耐肥水性能强，高筋，种植亩施二铵50kg，尿素40Kg，结合冬灌追肥5Kg尿素，最高产可达700Kg。适宜高水肥地区种植，如陕西关中平原水地，安徽北部和江苏北部。
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高筋面粉就是小麦粉做成的，之所以被称之为高筋，是这种面粉筋度强，吃起来有嚼劲，里面的蛋白质含量相当高，颜色也要比其他的面粉颜色更深，用手抓不容易揉成团了，总之高筋面粉适合做筋度高、弹性好的食物。
