主料 五花肉400g 青菜适量 八角2个 姜3-5片 盐适量 鸡精适量 青菜烧肉的做法步骤
1. 准备所以材料,五花肉清洗切块,青菜清洗干净备用
2. 锅里热油,放姜片爆香,放入五花肉翻炒,变色后放入少量醋及老抽酱油,翻炒不低于五分钟
3. 翻炒差不多以后,加入清水。
水量最多不漫过五花肉。放入八角
4. 大火烧开后,改小火收汁,放入盐鸡精调味
5. 加入清洗好的青菜,翻炒几下盖好盖子,等青菜熟了就可以享用啦
青菜肉做法 扩展
1、用料
小青菜 肉丁 盐
2、做法
1. 把小棵青嫩的小青菜洗净
2. 把肉丁切好,用盐腌制几分钟
3. 在锅里放入油,热锅
4. 把肉丁放入锅里翻炒
5. 肉丁炒得刚刚熟时,把小青菜放入锅里翻炒
6. 待差不多后,放入盐,翻炒几下就可以出锅了