材料
鱿鱼足200克,甜面酱,料酒,葱姜末,孜然,味精,鸡精,盐糖,食用油各适量
做法
1、先热水焯一下鱿鱼足,沥干,加葱姜、料酒、耗油、味精、糖、甜面酱和孜然腌制2个小时。
2、干热平底锅,放入腌制好的鱿鱼足,干煸翻炒几下。
3、再加油、料酒,多加点甜面酱,不停翻动。
4、等到酱香味道扑鼻、汁收干的的时候就可以出锅了。
白灼鱿鱼脚的做法 扩展
准备鱿鱼脚,料酒,盐,酱油,芥末;锅中冷水放料酒和盐调味,把切好的鱿鱼脚放进去煮开,捞出过一遍凉水放盘中,另外准备一个小碟子,放上酱油和芥末作蘸料即可。
白灼鱿鱼脚的做法 扩展
鱿鱼脚洗净焯水,然后放入另一锅中加水煮熟捞出,然后碗中调一个料汁,一勺醋,两勺生抽,一勺老抽蒜末拌匀即可,淋在鱿鱼脚上面