五花肉 250克
青椒 2个
五香粉 1克
花椒粉 1克
生抽 3勺
老抽 半勺
醋 2勺
蚝油 1勺
料酒 2勺
大蒜 2瓣
葱 半根
植物油 适量克
做法步骤
1、五花肉切薄片,青椒切块,葱蒜切片
2、五花肉放入锅中
3、煸炒至变色出油后,放葱蒜,1克花椒粉翻炒
4、2勺料酒,2勺醋,1勺生抽,半勺老抽
5、倒入锅中翻炒均匀
6、盛出备用
7、锅底留油放葱蒜五香粉炒香
8、倒入青椒翻炒
9、加1勺生抽,1勺蚝油翻炒均匀
10、倒入炒好的五花肉
11、翻炒均匀即可
五花肉青椒炒肉家常做法 扩展
买回来的五花肉片,切好后,加生抽 老抽 盐 糖 腌制10分钟 ,腌制的时候,把买回的青椒 去籽改刀片成片,热锅凉油,油可以多一点,放入葱姜烹出香味,加肉片小火煸炒至冒油,加青椒在炒制断生出锅就可以了