红烧鹅块的做法:主料:整鹅。辅料:葱姜蒜。香料:花椒、大料、草果、桂皮。调料:盐、糖、料酒、酱油。制作步骤:
1、鹅身洗净后斩成快。
2、葱切段、姜切片、大蒜整只备用。
3、香料用纱布包好制成香料包备用。
4、干锅做于火上,下入鹅块大火煸炒至微微出油。
5、烹料酒、酱油后加入清水。
6、入香料包、葱姜蒜、盐、糖。
7、大火烧开后变小火焖烧约1小时。
8、拣去香料包后大火将汤汁收浓即成。
时间:2024-05-03 08:50点击:106721次
红烧鹅块的做法:主料:整鹅。辅料:葱姜蒜。香料:花椒、大料、草果、桂皮。调料:盐、糖、料酒、酱油。制作步骤:
1、鹅身洗净后斩成快。
2、葱切段、姜切片、大蒜整只备用。
3、香料用纱布包好制成香料包备用。
4、干锅做于火上,下入鹅块大火煸炒至微微出油。
5、烹料酒、酱油后加入清水。
6、入香料包、葱姜蒜、盐、糖。
7、大火烧开后变小火焖烧约1小时。
8、拣去香料包后大火将汤汁收浓即成。