清炖甲鱼要注意先再锅里放水烧开,添加料酒再放入甲鱼焯一下。 食材 主料 甲鱼1个 莲子20g 红枣5个 桂圆5个 辅料 葱适量 姜适量 料酒适量 盐适量 步骤 1.活甲鱼1个。 2.将活甲鱼去头,宰杀放净血后用热水烫一遍剥去皮。 3.然后切成小块。 4.桂圆、红枣、枸杞。 5.锅里放水烧开,添加料酒再放入甲鱼焯一下。 6.把甲鱼盛到沙锅里,放入葱段、姜片。 7.放入红枣、莲子、桂圆。 8.添加足量的水烧开,转小火炖1小时20分钟。 9.放入盐、蒜苗调味即可。 10.端上桌,就可以享用了。
清炖甲鱼要注意什么 清炖甲鱼的做法
时间:2024-04-24 23:52点击:189216次