一.炒南瓜块
主料:南瓜1块、青椒1个。
辅料:油少许、盐少许、五香粉少许。
炒南瓜的做法步骤
1.南瓜一块。
2.青椒一个。
3.把南瓜去皮，青椒洗净。
4.南瓜切块和青椒都切片，切点葱花。
5.平底锅加热加点油炒香葱花。
6.放入南瓜块翻炒。
7.南瓜块稍有变色，加入青椒加点盐加点五香粉，快速炒匀。
8.出锅。
二.清炒南瓜快
原料：嫩南瓜、蒜、油、盐、料酒、生抽。
做法步骤：
第1步.南瓜去瓤洗净。
第2步.南瓜切成小块，蒜拍扁切细。
第3步.热锅冷油，下入蒜末煸香。
第4步.倒入南瓜块翻炒2分钟，加适量水烧煮，南瓜快熟时加盐、生抽调味。
第5步.出锅。
三.炒南瓜
1.准备食材，将南瓜、红辣椒、大蒜分别洗净切好，待用，南瓜切成小块状哦。
2.热锅中倒油，将大蒜放入，爆出蒜香，然后将其余食材全部倒入，快速翻炒
3.加一点点水，盖上锅盖焖一会儿，大火，大约需要9分钟
4、时间到了，掀开锅盖，放盐等调料，翻炒均匀，然后就可以出锅啦。
炒南瓜家常做法 扩展
主料1人份
南瓜300克
辅料
小葱1棵
姜1克 蒜2粒 干辣椒2个 香菜1棵 花生油10毫升 生抽5毫升 盐1克 五香粉1小勺
步骤1
准备好食材
步骤2
南瓜去皮，切成均匀的厚片
步骤3
小葱切末，大蒜也拍扁切成末，干辣椒剪开
步骤4
炒锅放入油，炒素菜不需要太多的油，能润锅即可，放入葱末姜丝和部分蒜末炒香
步骤5
加入南瓜片炒软
步骤6
加入生抽、五香粉和盐调味
步骤7
关火后放入剩下的蒜末和香菜末，再次翻炒均匀就可以了，特别好吃的清炒南瓜就做好了。
炒南瓜家常做法 扩展
1、食材：南瓜适量、冰糖8块、葱花适量、生抽适量、老抽适量。
2、锅中倒油，6分热时倒入葱花、冰糖，转小火，翻炒1分钟。
3、倒入南瓜翻炒片刻。
4、依次加入适量生抽和老抽，少许盐，翻炒片刻。
