食材用料：鳕鱼 两条、豆腐 一块、盐 适量、油 适量、生抽 适量、十三香 适量、韩国辣酱 一勺、白糖 少许、姜 一小块、醋 少许、蒜 5瓣、大葱 一根、黄酒 适量、花椒适量
步骤1.准备所有的食材
步骤2.鳕鱼切块，豆腐切块备用
步骤3.鳕鱼，用适量黄酒，十三香腌制15-20分钟左右！
步骤4.煎锅放适量油烧热，放入腌好的鳕鱼，煎至两面金黄后，先捡出放入盘中待用！
步骤5.油中加入辣酱，切好的，葱，姜，蒜，花椒爆香
步骤6.加入鱼块，生抽适量，少许醋，白糖，直接把豆腐和鱼一起，加入适量的清水，大火烧开后，改小火慢炖，30分钟左右，最后加适量盐。
步骤7.收汁起锅装盘，一道美味的麻辣鳕鱼炖豆腐就做好了。
麻辣鳕鱼豆腐的家常做法 扩展
1
准备好所有的食材。
2
鳕鱼洗净切段，裹入蛋液。
3
放入油锅中煎至。两面金黄捞出备用。
4
豆腐切小块用淡盐水浸泡备用。
5
炒锅倒油爆香葱姜蒜和辣椒。
6
放入煎好的鳕鱼块。
7
加入适量的清水，加入老抽。
8
加入生抽和料酒。
9
加入白糖。
10
炖煮10分钟左右，再放入豆腐。
11
加少许香醋继续炖煮5分钟。
12
加少许盐调味，淋入水淀粉勾薄芡。
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在撒上一些葱花关火。
麻辣鳕鱼豆腐的家常做法 扩展
鳕鱼和豆腐煎至两面金黄，炒锅内放葱姜蒜，辣椒麻辣火锅底料炒出香味，放入鳕鱼豆腐，其他调味料加入高汤炖煮熟
