南瓜是一种很营养的蔬菜,含有丰富的β-胡萝卜素和维生素C等营养素。以下是一个简单又好吃的南瓜菜谱:
所需材料:
1. 南瓜 500 克;
2. 花生米 50 克;
3. 植物油适量;
4. 盐适量;
5. 糖适量。
步骤:
1. 把南瓜削皮去籽,切成小块;花生米焯水泡发备用。
2. 热锅凉油,倒入南瓜块充分翻炒至变软;
3. 加入适量的水,盖上锅盖用中小火焖煮约10分钟左右;
4. 待水分基本收干时,加入适量的盐和糖,拌匀。
5. 最后撒上焯好的花生米即可。
这个做法不仅简单易行,还保留了南瓜本身原汁原味且口感细嫩,同时花生米也增添了一点点香味和口感的变化。建议搭配白饭食用。
南瓜怎么做好吃又简单 扩展
准备食材:南瓜200克、大蒜3瓣、油适量、食盐1勺、豆瓣酱1勺、生抽1勺、蚝油1勺。
步骤2
南瓜去皮,切成小块。
步骤3
大蒜切末。
步骤4
锅中倒油,下蒜末爆香。
步骤5
将切好的老南瓜放入锅中翻炒2分钟,炒出南瓜香味。
步骤6
加入1勺食盐、少许清水、1勺蚝油、1勺生抽、1勺豆瓣酱,翻炒均匀。
步骤7
盖上盖子,改小火焖煮至南瓜熟透即可。
南瓜怎么做好吃又简单 扩展
南瓜可以做南瓜泥。首先我们需要把南瓜洗干净,然后剥皮放到锅里面去煮,煮出南瓜泥,然后我们把面团揉好了之后,再把面团跟南瓜泥混合,这样做出来的就是有南瓜味道的面团了。